Korkverschlüsse sind als „Schutzheilige“ des Weins bekannt und gelten seit langem als idealer Weinverschluss. Seine Dichte und Härte sollte moderat sein, Flexibilität und Elastizität sollten gut sein, aber auch eine gewisse Durchlässigkeit und Zähigkeit haben, denn nach der Flaschenabfüllung wird der einzige Kanal zwischen dem Weinkörper und der Außenwelt durch Kork bewacht.
Die weiche und elastische Beschaffenheit des Naturkorkens selbst kann die Flaschenmündung gut abdichten, isoliert aber die Luft nicht vollständig, was der langsamen Entwicklung und Reife des Weins in der Flasche förderlich ist, wodurch der Wein weicher und geschmacksintensiver wird runden.
